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鍋物の定番
出荷時期: 11月下旬~3月上旬
体を温める効果あり
長ねぎを食べると体が温まる気がしませんか?これは、ねぎのつんとした刺激臭の正体、「硫化アリル」という成分のおかげです。硫化アリルは血液の循環をよくする働きがあり、体を温めるだけでなく、血栓を溶かし、動脈硬化の予防にもなります。
加熱した時の甘さはメロン並み
冬の長ねぎは太くてやわらかく、熱を加えると甘味が増します。 上の緑の部分は、他の緑黄色野菜と同じく、抗酸化作用や粘膜を健康に保つ働きのあるβ‐カロテンやビタミンCが多く含まれています。かぜの予防にもなりますので捨ててしまわずぜひ使ってください。
体を温める効果あり
長ねぎを食べると体が温まる気がしませんか?これは、ねぎのつんとした刺激臭の正体、「硫化アリル」という成分のおかげです。硫化アリルは血液の循環をよくする働きがあり、体を温めるだけでなく、血栓を溶かし、動脈硬化の予防にもなります。
加熱した時の甘さはメロン並み
冬の長ねぎは太くてやわらかく、熱を加えると甘味が増します。 上の緑の部分は、他の緑黄色野菜と同じく、抗酸化作用や粘膜を健康に保つ働きのあるβ‐カロテンやビタミンCが多く含まれています。かぜの予防にもなりますので捨ててしまわずぜひ使ってください。