かながわ農の逸品 さがみ地域

神奈川県の中心を流れる相模川の東側、湘南を含む地域
都会的であり田舎的でもある個性豊かな環境

花野菜 > 品種情報

野菜・きのこ

イタリアの伝統野菜

ロマネスコ

出荷時期: 11月下旬~3月下旬 

ピラミッドが積み重なったような独特の外観

ヨーロッパではポピュラーな野菜です。 最近レストランなどで見かけるようになりました。 カリフラワーの仲間です。

おいしさはバツグン

茹でると色が濃くなり、翡翠色になります。 ホクホクした食感がカリフラワーとの大きな違い。 甘みもうまみも十分です。