かながわ農の逸品　さがみ地域

神奈川県の中心を流れる相模川の東側、湘南を含む地域
都会的であり田舎的でもある個性豊かな環境

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野菜・きのこ

のらぼう菜のなめたけ和え

材料（4人分）：
のらぼう菜　２００ｇ
なめたけ １００ｇ
ごま油　大さじ１
いりゴマ 少々

１．のらぼう菜は下ゆで（熱湯でゆがく程度にサッとゆでる）し、水気をしぼり、食べやすく切る。
２．フライパンにごま油を熱し、のらぼう菜を炒め、仕上げになめたけを加えてサッと炒め合わせる。皿に盛っていりゴマをふる。
※なめたけやゴマの量は、お好みで調節してください


ｂｙ　らすかる(ベジフルコミュニティ神奈川)