かながわ農の逸品 さがみ地域

神奈川県の中心を流れる相模川の東側、湘南を含む地域
都会的であり田舎的でもある個性豊かな環境

なす > レシピ情報

野菜・きのこ

即席漬け

材料
なす 2個
塩 小さじ1/2
大葉 お好みで
みょうが お好みで
しょうゆ 適当
かつおぶし 適当

作り方
1 なす、みょうがを薄切りにし、大葉をせん切りに刻む。
2 1 を塩でもむ。
3 かつおぶしをふり、しょうゆを回しかけて、できあがり