かながわ農の逸品　さがみ地域

神奈川県の中心を流れる相模川の東側、湘南を含む地域
都会的であり田舎的でもある個性豊かな環境

旬の農産物



かぶ　> 品種情報

野菜・きのこ

福小町

出荷時期： 11月上旬～5月上旬　

煮物・漬物にどうぞ

純白きれいな小カブです。 肉質がしっかりしていてやわらか、甘いカブです。 これからの季節、煮物や漬物にお使い下さい。

胃に優しい野菜

カブの栄養成分は大根と似ています。 丸い根の部分はビタミンCが多く、大根と同じく消化酵素のジアスターゼを含んでいて、胃にやさしい食べ物として、昔から食べられています。 葉の部分には、さらに多くのビタミンとカルシウムが含まれいます。 塩ゆでして和え物、煮物、炒め物などにお使い下さい。