かながわ農の逸品 さがみ地域

神奈川県の中心を流れる相模川の東側、湘南を含む地域
都会的であり田舎的でもある個性豊かな環境

こまつな

野菜・きのこ

こまつなは、カルシウム、ビタミンA、鉄、カリウム、食物繊維など多く含み、骨や歯を丈夫にし、高血圧、動脈硬化などの成人病を予防し、さらに便秘の改善、血糖値の上昇を抑え、糖尿病の予防に効果的です。料理法として、あくが少ないので下ゆでなしでお浸し、煮浸しに使えます。炒め物、煮魚のつけ合わせ、正月のお雑煮にも     

こまつなを扱っている農家

農家の直売所 [岡本 直也]