かながわ農の逸品　さがみ地域

神奈川県の中心を流れる相模川の東側、湘南を含む地域
都会的であり田舎的でもある個性豊かな環境

野菜・きのこ

スイートペッパー（sweet pepper）

ピーマンはとうがらしの一種です。熱帯アフリカの原産です。
スイートペッパーの名前のとおり、辛みのない種類です。
ピーマンの語源はフランス語のトウガラシを意味する、pimentがなまったものと言われています。

ピーマンの選び方と食べ方

濃い緑色で、実がふっくらとしてつやがあり、ヘタが新鮮なものを選びましょう。
栄養価は豊富で、特に美肌効果や抗酸化力のあるビタミンＣやカロテンが豊富です。
独特の青臭さがあって、子供の嫌いな野菜の上位に入るピーマンですが、カレー味、味噌味などで工夫して召し上がってください。