かながわ農の逸品　さがみ地域

神奈川県の中心を流れる相模川の東側、湘南を含む地域
都会的であり田舎的でもある個性豊かな環境

旬の農産物



さといも　> レシピ情報

野菜・きのこ

里芋のごまよごし

材料（4人分）
里芋（大）・・・・6個
A
味噌・・・大さじ・ １
みりん・・大さじ・ １
砂糖・・・大さじ・ １
B
白ごま・・大さじ・３
砂糖・・・大さじ・ １と１/２
醤油・・・大さじ・ １

作り方
①　Aを混ぜ合わせておく。
②　里芋はきれいに洗って、皮ごと蒸す。皮をむいて、厚さ１センチの輪切りにして
　　熱いうちにAをからませておく。
③　Bの白ごまは油がでるまでよくすって、砂糖、醤油を混ぜ合わせておく。
④　③を冷めた②にからめる。


by 茅ヶ崎　けい(ベジフルコミュニティ神奈川)