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【材料】２人分 （インゲン・スナップえんどう・絹さや・グリンピース・ソラマメなど） 計１５０ｇ A(プレーンヨーグルト１００ｇ ・ マヨネーズ小匙２ ・ わさび適宜 ・ 塩一つまみ) 【作り方】 １．青豆類は莢から出したり筋を取るなど、下処理をし、色よく茹でる。ザルに広げて冷ます。 ２．ボールにAを合わせ、味を調えて１を和える。
野菜ソムリエの料理教室 グリーンクッキングアベ(ベジフルコミュニティ神奈川)
【材料】２人分
（インゲン・スナップえんどう・絹さや・グリンピース・ソラマメなど） 計１５０ｇ
A(プレーンヨーグルト１００ｇ ・ マヨネーズ小匙２ ・ わさび適宜 ・ 塩一つまみ)
【作り方】
１．青豆類は莢から出したり筋を取るなど、下処理をし、色よく茹でる。ザルに広げて冷ます。
２．ボールにAを合わせ、味を調えて１を和える。
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