かながわ農の逸品　さがみ地域

原稿を文字で埋め、一つの物語ができていくように

キャンバスを彩り、一枚の絵に仕上がっていくように

コース料理のメ ニューを組むように


「野菜を作る。」


彩りもありますし、
時にはちょっとした逸話なんかもあったりします。


そ して、それはなにより農業をしていて一番楽しめる時間です。
（実際の作業に追われてないので、妄想だけで済む．．．苦笑）


少 量他品目と呼ばれている、この経営形態だからこそできる物語、
彩り、そして、楽しみ。

私は1シーズンの作型を全体像のようにイメージして、
そのシーズンのテーマを決めます。


例 えば
この春夏は「情熱」で行こうとか、
秋冬は「平和」で行こうとか、
今度は「紅」で行ってみようとか
名詞だったり、形容詞だったり、動詞だったりで、
曖昧ではあります が、兎に角その1シーズンが一つの物であるようにとらえ、
各作型を組んでいきます。


そんな風に出来上がった野菜一種類、 一個一個もそうですが、
そのシーズン自体が私一つの作品である。


そんな様に考えています。


だか ら、自分の全てをぶつけられるのです。
だから、朝から晩まで働けているんです。


この作品を見てくれる人のために


春 夏の仕込みは9割を終えました。
テーマは「祈りの実り」です。
（ホラ、ワケ分かりませんし、若干駄洒落ですしね＾＾；）

で も、私には分かります。
私の「祈りの実り」乞うご期待です！！

★★★
ふんわり春キャベツ　　巻きが緩い!？否、春キャベツはこのくらいが良しかと。
鮮度落ちを減らせるように、特に気を遣って梱包しました。
小売りの春キャベツよりさらに柔らかいことと思います。
調理時は火の入れすぎに注意してください。

やわらか泥ゴボウ　　　ほりたてです。皮をこそいでははいけません。洗うだけで良し。

ﾅｲｽﾊﾞﾗﾝｽﾙｯｺﾗ　　　　ルッコラらしいパンチ力。ほどよい茎の食感。

ほうれん草　　　　　　　「旬」ではないですが、ちょうどいいタイミングにぶつかりましたので、
オススメします。

ｻﾗﾀﾞ大根（紫）　　　　　今週で一先ず1期目終了です。色からして加熱は無理かと思いました
けど、やってみたらキレイだった！！問答無用でオススメ★　

★★
エシャレット　　　　　　　呑めます呑めます呑ませます。思わず酒がすすんでしまいます。

先ほど体の話しをしたので、
最近、気になる体の話しをもう一つ。


３０過ぎたら急に酒が強くなった。


なぜなの


２０代前半　缶ビール１つで十分です。

２０代半ば　缶ビール１つとそんなに言うなら、じゃお茶割りで．．．。

２０代後半　缶ビールは３缶までにしておこう。

現在
３０代前半　缶ビール３缶と良い焼酎なら原液、お茶割りで酔い覚まし。



時代お～くれの～男～に．．．



なれない♪＾＾；


信じられん。
人生何が起こるか分からんなぁ．．．

ナス、ピーマン、キュウリの定植
 
エダマメ播種５期目
 
トウモロコシ播種４期目
 
エンサイの播種　
 
 
後は
各野菜の中耕除草など
 
 
 
 
今年も結局、遊びに行かず終い。
 
まぁ遊びに行ったところで、晴れてしまうと
仕事が気になって落ち着きませんがね。
 
子供たちが風邪気味ってのもありましたし、
無理に人混みに出て、何やら今でも流行っている
インフルエンザでも頂戴した日ニャ～
 
×４なので洒落になりません。
 
 
日の出から日没まで
箸が持てなくなるくらいまで働きましたとさ。
 

最近、そんな生活をしているせいか
さらに細マッチョ化が進んでいる。

やせの大食いで高校の時とあまり変わらない摂食量なのに


「ちょっと気色悪っ」と思いながら計測してみた．．．
９１／７３／９４
さて今後は如何に

メタボ気味になりつつある友人らには
「燃費が悪い」だの「エコじゃない」だのと言われます。

いやいやいや、多くのエネルギーを摂取して、
さらに大きなエネルギーを生み出しているから
十二分にエコです。

言っておくｹﾄﾞも、
蓄える一方な君たちの方がエコじゃないからね。

松浪朝市でもサラダ大根紫が大活躍。
 
 
老若男女問わず、
昨日の手法で正に入れ食い状態。
 
 
釣り師だねぇ～私。
 
 
 
帰宅後は
薬剤散布デー
 
やっと害虫も過ごしやすいあったか陽気になってきたので、
発生初期の段階でしっかりと叩いておく。
 
ここでしっかりやっておけば、
後々、「しなくても良かった、減らせたはず薬剤散布」をしなくて済む。
 
春キャベツ　コナガ、アオムシ、アブラムシ、べと病対象
ブロッコリ　コナガ、アオムシ、アブラムシ、べと病対象
レタス　　　アブラムシ、すそ枯れ、軟腐病対象
そらまめ　アブラムシ対象
エンドウ　ハモグリバエ、アブラムシ対象
馬鈴薯　アブラムシ、疫病対象
 
に
登録のある薬剤を用い適正に散布した。（当然ですね）
 
 
 
農薬にまつわる論議は色々あります。
今日は時間もあるので、ちょっと触れてみようと思います。
 
 
先に結論を言うと
「適正に使えばあり。」
 
何だって取りすぎれば毒になりますしね。
 
以下を参考にして頂いて．．．
参考①
参考②（一番下にコメント欄が正に論議の分かれ目）
 

まぁ結局の所、農薬も
100％無害ではないですが、
普段の様々な生活の中でも
100％無害と言えうる物って、
米一俵の中の一粒くらいだと思います。
 
農薬、医薬、塩その他食品、天然由来の○○も．．．

 
米一俵の中の一粒、他の物は概ね
適正ならば、害よりも効果・効能・メリットがあり、
そうでなければ効果・効能・メリットよりも害の方が大きい物
 
農薬も医薬も塩も天然由来の○○も
（農薬だけクローズアップされがちと言っちゃされがちですね＾＾；）

 
まぁ100％無害と言えうる
その一粒で全世界何十億（日本でも一億以上いますし＾＾；）の
人口は支えられませんからね。
 
 
必要であると認めたとき（ここの説明がし辛いから突っ込まれるのかな）は
認められたモノを認められた方法で使うのが
 
資本主義社会の多くの人のためになるのかな．．．
と、言うのが今の所の答え。
 
これから先、もっと色々なモノを見て、考え、行動して
変わっていくとは思いますけどね。
 
 
とばして、とばすと
「生きるというのは一筋縄じゃ行きませんね」　
と、いつもここに行き着く

散々待たされた春キャベツと
サラダ大根紫のデビュー朝市。
 
 
キャベツは高値が続いているため
何もしないで売れた。
 
贅沢な悩みだが、これはこれでちょっと寂しい。
 
 
サラダ大根紫は読み通り（この段階でちょっと嬉しい）
 
試食を出して８割のお客さんが飛びつく、
 
この大根の魅力、調理法、ちょっとしたエピソード等を
披露すると間違いなく買ってもらえた。
 
お客さんにたくさんの笑顔を頂いた。
（これぞ手売り究極の楽しみ）
 
 
帰宅後、
松浪朝市の出荷準備と
エダマメ定植の続き。
 
 
ＦＭ＠ＵＮＵでも大好評だったようです。

明日の朝市も非常に楽しみ

毎週金曜恒例の茅ヶ崎海辺の朝市＆ファーマーズマーケット国連大学前（ＦＭ＠ＵＮＵ）

（マルシェジャポンは事業仕分けで予算が切られて！？形式上は終了しました系？＾＾；）

の出荷準備に追われた。


オススメは
しの字になってしまうくらいにしなる柔らかゴボウ

と


先日、記事にさせて頂いた
味わい深い紫のサラダ大根
朝市に６０本
ＦＭ＠ＵＮＵには２０本

出荷予定なので、お近くにお寄りの際はぜひお試し頂きたい。



私は、私の生産した野菜について、軽くオススメすることはあっても
強く売り込むようなことはしない。
なぜなら、「美味しさも人それぞれ」と基本的には考えているから．．．。



しかし、明日の２品については強く売り込みたい。
それは、人それぞれの垣根を越えていると思われるからです。


「万民に愛されそうな味。」
いい仕事が出来ました。


これを明日の糧とし、
これ以降の夏作も「万民に愛される味」


常にそうありたいモノです。

茅ヶ崎海辺の朝市＆ＦＭ＠ＵＮＵ　伊右衛門農園からのお薦めは、
極上の「サラダ大根　Ｉ．Ｎ紫香」と「収穫後２４時間以内に買えるであろうゴボウ」
（１３時回りますと２４時間以上です＾＾；）






とツイッター連携を試験的に更新してみる．．．

午後から雨が降るというので、
 
直売は母に任せっきりにして、
 
朝の７時から昨日植えきらなかったキャベツ、
 
カリフラワーを定植した。
 
 
午前１０時３０分。
ラジオ出演の確認の電話が掛かってくる。
 
せめて前日くらいに確認があるかと思ったけど、
１５分前とはね
 
ここでやっと「ああ～やっぱり出るんだ」と思った。
 
携帯と局がつながるんだから、一昔前からすればスゴイもんだ。
 
 
初ラジオ
しかし、アタマの中は、
キャベツ、カリフラを降雨前に植えきる事が出来るか否かでいっぱいだった。
 
 
自分の声がラジオから聞こえてくるのを聞くのは動揺すると思い。
畑の中で草をむしりながら質問を受け、伝える事は伝えた。
草むしりという日常の行為のお陰で、妙に落ち着いて受け答えできた気がする。
 
 
ラジオ出演後は怒濤の勢いで苗を植えた。
 
 
１２時ちょうどくらい。
苗を植え終えたと同時に雨が強くなった。
 
 
滑り込みセーフ

ミニカリフラワｰ定植。
 
寒玉キャベツの定植。
 
エダマメ４回目の播種。
 
 
ミニカリ、キャベツともに
予定していた栽培数よりも苗が多く、
本日中には植えきる事ができなかった。
 
これがまともに収穫できたら、
手売り出荷に苦労するだろうなぁ
 
いや、今から泣き言言っちゃｲｹねぇ
何としても手売りで売り切ってやります
 
 
この圃場は自宅から最も遠い所（と言っても車で片道７、８分くらい）だけど、
区画が一番広く、のどかで静かで良い所。
 
だから仕事も集中できます。
 
 
空と大地と野菜と私。
 
 
みたいな感じでした。




そういえば明日はラジオに出演します。
どの局かは秘密です（＾～＾）